Du grec « aggeîon » (= réceptacle) et « sperma » (= graine) qui signifie « graine dans un récipient » par opposition aux Gymnospermes qui signifie « graines nues ». Ces végétaux représentent la plus grande partie des espèces végétales terrestres (soit 90 à 96%). Elles portent des fleurs et des fruits et sont couramment qualifiées de « plantes à fleurs ». Une très grande partie des arbres connus sur terre (les feuillus notamment) relèvent de cette catégorie.
