La pollinisation est le mode de reproduction privilégié des plantes angiospermes et gymnospermes. Il s’agit du processus de transport d’un grain de pollen depuis les étamines (organe mâle) vers le stigmate (organe femelle) soit par autofécondation soit par fécondation croisée. Dans ce cas, le pollen d’une fleur se dépose sur les stigmates d’une autre fleur de la même espèce, processus qui fait souvent intervenir un insecte pollinisateur tel que l’abeille (on parle alors de plante entomophiles).