Il s’agit d’un ensemble de techniques permettant la levée de la dormance et donc la germination. Elles reposent sur un principe commun, celui de placer les graines au contact d’un substrat humide, à des températures tantôt chaudes ou froides. La stratification “naturelle” (la pluie, le froid et parfois aussi le vent subi au cours de l’hiver) est la méthode la plus facile à mettre en œuvre, mais aussi la plus incertaine du fait des aléas climatiques.
