En arboriculture, taille effectuée afin d’obtenir une meilleure production de fruits. Elle consiste à maintenir la structure existante de l’arbre appelée aussi « charpente », et doit être susceptible d’engendrer de nouveaux rameaux productifs chaque année. Ce type de taille peut aussi être pratiquée afin d’obtenir une floraison plus abondante aux végétaux dits « d’ornement ».
